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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Kartoffel - Lebkuchen

 
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Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241
Geschrieben am: 10.10.2007, 16:27    Titel: Kartoffel - Lebkuchen Top 11592: Kartoffel - Lebkuchen Antworten & Zitieren
6 Eier
750 g Zucker
500 g gemahlene Haselnüsse
100 g Zitronat,fein gehackt
100 g Orengeat,fein gehackt
1 1/2 Teel.Zimt
500 g am Vortag gekochte Kartoffeln
3 Päck.Backpulver
450 g Mehl

Kartoffeln fein reiben,mit allen Zutaten sorgfältig verkneten und auf runde Oblaten streichen.Bei 175 Grad ca.20 Minuten backen.
Nach dem erkalten mit Schokoladenkuvertüre überziehen.
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