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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
In Italien ist die Krippe der Mittelpunkt vom Weihnachtsfest - "Schuld" ist ein Prediger namens "Franz von Assisi", der nach der Wiederkehr von einer Pilgerreise nach Jerusalem in den Stall von Christi Geburt begeistert von der Krippe berichtete und das Feuer der Leidenschaft in den Italienern entfachte. Für Kinder bedeuten italienische Weihnachten vor allem aber, daß es Geschenke erst am Dreikönigstag gibt, denn auch das Christkind bekam damals seine Geschenke erst an diesem Tag. Die Geschenke bringt in Italien nicht der Weihnachtsmann, sondern die gute Zauberin Befana - sie saust auf ihrem Besen durch den Schornstein und füllt die Schuhe. Die guten Kindern bekommen Weihnachtsgeschenke und die unfolgsamen nur Kohlestückchen... (wohl eher selten auch durchgesetzt - aber so "sollte" es eigentlich sein...)


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Aprikosenkugeln

 
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Autor Nachricht
Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241
Geschrieben am: 12.10.2007, 18:35    Titel: Aprikosenkugeln Top 11644: Aprikosenkugeln Antworten & Zitieren
2 Eier
125 g Butter
1 röhrchen Butter - Vanille - Aroma
300 g Mehl
1 kräftige Prise Zimt
2 Eßl.Rum
6 Datteln
25 g gehackte Mandeln
Mehl zum Formen
Margarine zum Einfetten
150 g Aprikosenknfitüre
50 g kandierte Früchte

Eier,Butter und Butter - Vanille - Aroma schaumig rühren,das Mehl darübersieben und Zimt und Rum untermischen.Die entsteinten Datteln feinhacken und mit den Mandeln unter den Teig kneten.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen haselnußgroße Kugeln formen,auf ein gut eingefettetes Blech setzen und in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene etwa 20 Minuten backen.
Die Konfitüre unter Rühren erhitzen,bis sie flüssig ist.Durch ein Sieb streichen und die Kugeln damit bestreichen.
Immer 3 zusammensetzen.Mit beliebigen kleingeschnittenen Früchten verzieren.

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